Experiencia gastronómica con tapas de calidad
Tabla de quesos
Este plato ofrece un delicioso variado de distintas intensidades, ideal para compartir. Los acompañamientos incluyen nueces crujientes y pasas, que añaden una textura contrastante y un toque dulce, equilibrando el sabor salado de los quesos. Servido sobre una elegante pizarra, esta selección de quesos y frutos secos es perfecta para maridar con vinos y disfrutar de una experiencia gastronómica relajada y sofisticada.
Gilda
Este plato presenta una versión refinada de la clásica «gilda», un pincho tradicional vasco. Sobre una base de crujientes patatas fritas artesanas, se sirven brochetas que combinan aceitunas verdes, anchoas y piparras (pimientos encurtidos suaves). Sabores salados, ácidos y textura delicada. Ofrece un bocado fresco y lleno de sabor, ideal como aperitivo o acompañamiento.
